CHÂTEAU TOUR GRAND FAURIE

L'élevage
Quand les fermentations sont terminées, on sélectionne le vin qui sera proposé en "Grand Cru", il sera descendu en barrique fin décembre pour un élevage d'un an.

Nous travaillons avec différents tonneliers, nous choisissons des chênes français de provenance de centre France (Allier) et des Aquitaines. Aprés un an d'élevage en barrique il remonte en cuve où il se repose pour six mois de plus, pour s'affiner et être assemblé en un lot homogène.

La mise en bouteille se fait au château fin août ou début septembre.

SARL FEYTIT - 16 RUE GUADET BP 3 33330 SAINT-EMILION - Tél. 0557744903

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